Toto je záhlaví Vašich stránek. Text můžete změnit v administraci v 'Nastavení stránek'.
ATHÉNSKÁ JEHLA
Počet porcí (kusů):
2-4
Doba přípravy:
do 60 minut
Suroviny:

400 g libového masa (vepřové, kuřecí, já dala krůtí ze stehna), 100 g špeku(nebo anglická slanina, já dala paprikovou slaninu), 1 lžíce kořenící směsi gyros, 2 papriky, 6 cherri rajčátek(mohou být i normální), 6 žampiónů, 4 lahůdkové cibulky, trochu hladké mouky.

Postup:

Maso si nakrájíme na kostky a dáme do misky, kde máme připravenou 1 lžíci kořenící směsi gyros a 3 lžíce oleje, promícháme s masem a necháme odležet, než si připravíme ostatní ingredience. Špek, papriky, žampiony a cibulku si nakrájíme na plátky-kolečka, cherri rajčátka jen na půlky. Všechno si střídavě podle chuti navlečeme na jehly(špejle) a zbylou kořenící směsí ještě potřeme. Na malém množství oleje jehly opražíme a chvíli i dusíme, aby bylo maso pěkně měkké a při tom opečené. Když je hotové, vyndáme ho na talíř a do šťávy přidáme všechny kousíčky ingrediencí, které nám zbyly z navlékání na jehly, necháme chvíli podusit, přidáme trochu mouky, kterou necháme zhnědnout a pak zalijeme vodou, abychom měli šťávičku na maso a chvíli převaříme- poléváme už na talíři, jsou krásně šťavnaté.

Poznámka:

Není vůbec třeba cokoliv solit, protože kořenící směs gyrosu je slaná dost!!!

athénská jehla2 .jpg
athénská jehla1 .jpg
athénská jehla3 .jpg
Toto je zápatí Vašich stránek. Text můžete změnit v administraci v 'Nastavení stránek'.
Name
Email
Comment
Or visit this link or this one